Pandemiyle başlayan global besin krizi, iki kritik tarım ülkesi olan Rusya’nın Ukrayna çıkarmasıyla daha da derinleşti. Bilhassa tedarik zincirlerindeki bozulma, maliyet artışları, global enflasyonun tesiriyle fiyatlamada bölümü zora soktu. Türk hububat kesimi, global kriz yaşanırken iç talebi karşılamakla birlikte ihracatta üst taraflı ivmesini bu yılın birinci yarısında da devam ettirdi.
İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin (İHBİR) bilgilerine nazaran; birliğin haziran ayı ihracatı, geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 27,72 artarak 298,726 milyon dolara yükseldi.
Hububat kesiminin Türkiye geneli haziran ayı ihracatı ise geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 30,6 artışla 998,502 milyon dolara ulaşırken, ocak-haziran periyodu Türkiye geneli ihracatı ise geçen yılın tıpkı periyoduna kıyasla yüzde 31,5 artarak 5,44 milyar dolar oldu. Mal kümeleri olarak bakıldığında, en fazla ihracat 59,76 milyon dolarla şeker ve şeker mamullerinde gerçekleşirken, besin müstahzarları 57,81 milyon dolarla ikinci sırada, 54,62 milyon dolarla pastacılık eserleri ise üçüncü sırada yer aldı.
İLK MAKSAT MESELELERE TAHLİL ARAMAK
İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR), yeni devir amaçlarını ve yol haritasını belirlemek için alt kesimler çalıştay serisine başladı. “Şekerli Mamuller, Öteki Besin Müstahzarları ve Baharat Sektörleri” çalıştayı ile start verdiklerini belirten İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) İdare Konseyi Lideri Kazım Taycı, “Bir yandan ülkemizin, kesimimizin ve çok pahalı üyelerimizin ihracatlarına katkı sağlarken, başka taraftan kesimimizin ve üyelerimizin yaşadıkları problemlere tahlil aramak öncelikli gayemizdir.” dedi.
Yaklaşık 90 temsilcinin iştirak gösterdiği çalıştayda bölümlerle ilgili tüm ayrıntıları masaya yatırdıklarını söyleyen Taycı, “Bugün bu toplantıda hepimiz niyetlerimizi sıkıntılarımızı tahlillerimizi paylaştık. Bunun sonucunda bir rapor çıkartacağız.
Bu formda olduğu sürece her daim başarılı olacağız. Biz, İHBİR idaresi olarak Tüyap’taki “WorldFood” fuarını destekliyoruz. Biz katılıyoruz ve sizlere de tavsiye ediyoruz. Tek bir fuarı büyütmek ve kıymetli hale getirmek daha yararlı olacaktır. Daha sonra bu fuarların alt segmentlerini oluşturabiliriz. Hammadde, baharatlı eserler, şekerli eserler üzere gruplandırabiliriz.” dedi.
KOBİ kümesinde, yurt dışına mal satma konusunda takviyeler sağlayabileceklerini belirten Kazım Taycı, “Önümüzdeki birkaç hafta içerisinde 2011 yılından 2021 yılına katıldığımız bütün fuarlarda, satın alma heyetlerinde, sektörel ziyaretlerde elde edilmiş yüzlerce kartvizitten oluşan veri var. Bunların hepsini Excel formatına çevirdik ve ülke ülke gruplandırdık. Hangi ülke hangi eser kümesini istiyor halinde bir gruplandırma yaptık. Bunları web sitemizde ve maillerde sizlerle paylaşacağız.” tabirlerini kullandı.
YENİ İHRACAT PAZARLARI İÇİN VERİ
Yeni ihracat pazarları için bilgi satın alacaklarını vurgulayan Kazım Taycı,”İhracatta tecrübesi olmayan firmalar için yurt dışına mal satmak, samanlıkta iğne aramak üzere bir şey. Üyelerimize farklı eser kümelerinde; dünyada hangi ülkede tüketimi ne kadar, ihracatı ne kadar, büyük ithalat ve ihracat firmaları kimler? halinde bilgileri oluşturup sunacağız. İnternet, toplumsal medya ve dergimizi büsbütün yeniliyoruz. Sizlerle proaktif bir bağlantıda olmak istiyoruz. Sizleri, toplumsal medyamızdan ve internet sitemizden daha etkin bilgilendirmeye çalışacağız. Türk dizileriyle ilgili yapımcılarla randevulaşmaya başlıyoruz. Tüm dünyada izlenen Türk dizilerimiz var. Anadolu’nun tat ve lezzetleri olan baklava, lokum, pişmaniye ve Türk kahvesi üzere eserlerimizi Türk dizilerinde senaryoların içerisine koyarak tanıtmaya çalışacağız.” değerlendirmesinde bulundu.